杜乐（艺术家）的个人简介
杜乐,1967年8月出生，北京人，大学文化。美食艺术家、专业美食节目策划人、 研究员级工艺美术师。
个人经历
杜乐，男，1967年8月出生，北京人，毕业中国农业大学大学本科学历。1987年9月参加工作，个人擅长菜肴设计与创意菜肴，具有深厚的设计和绘画雕塑功底，常年从事食品造型的设计和研究，多年餐饮业从业经历，曾经在新加坡文华酒店（五星级）为政要设计国宴，曾任国际烹饪联合会秘书长；美国食品设计家协会副秘书长等职，海内外多次比赛获奖经历，并多次组织国际美食交流活动，为推动中西餐融合，大陆港澳台的餐饮交流做出巨大贡献，并多次著书立说弘扬中华饮食文化。
中央电视台CCTV2大型真人秀《味觉大战》八集担任美食总监，带领厨师团队出色的完成了拍摄任务和全部参赛选手的培训任务。中央电视台CCTV外语频道大型真人秀《美食训练营》担任梦想导师。中央电视台CCTV4互动空间《电视超人大赛》拍摄现场担任专业指导和评委。曾在北京电视台《八方食圣》红五月大赛、北京电视台《巧主妇大赛》、全国烹饪大赛等多种大赛上担任评委工作。在菲律宾举办的首届北京―台北美食节会议上，杜乐先生还代表北京致辞并做现场表演等活动。菲律宾马尼拉市长授予优质名厨勋章，台湾观光部部长授予中华国际美馔交流协会荣誉主席等勋章。
是国家人力资源和社会保障部《行政总厨》全国培训项目负责人主考官。是国家级评委；国家人力资源和社会保障部技能鉴定裁判员；北京市劳动局国家职业技能高级考评员；北京西餐业协会星级餐厅评定评委；国际美食评委；国家高级营养师；国家高级烹饪技师。
曾获2006年首都保健营养美食学会“突出贡献奖”；2006国际食神争霸赛烹饪技术“杰出成就奖”；2006国际食神争霸赛特约国际评委；2006中华杯满汉全席名师大赛总监；2007亚洲国际厨皇擂台赛特约国际评委；2007亚洲国际厨皇擂台赛特别“杰出人物奖”；2008迎奥运海峡两岸美食艺术大赛“餐饮业杰出贡献奖”；第五届全国烹饪技术比赛评委。
获奖经历
1991年：获21世纪中国大兴杯食品雕刻大赛优秀奖；
1992年：代表北京参加中国烹饪世界大赛，获展台金奖；
1993年：参加北京烹饪技术大赛荣获个人金奖；
1993年：参加第三届全国烹饪大赛荣获个人金奖；
1997年：在新加坡五星级酒店烹饪大赛中为酒店赢得“最佳服务气氛大奖”和“最佳雕刻大奖”；
2002年：赴日本东京参加国际冰雕大赛并荣获“特别金奖”；
2003年：菲律宾马尼拉市长授予“优质名厨勋章”;
2004年：台湾观光部部长授予中华国际美馔交流协会“荣誉主席勋章”。
2015年：台湾实践大学“卓越之星”勋章。
个人著作
1、《食品雕塑》，1993年山东科学技术出版社出版
2、《新派果蔬雕》，1995年中国商业出版社出版发行
3、《鸭鹅美味30例》，2003年金盾出版社出版发行；
4、《工艺食雕》，2004年中国林业出版社出版发行；
5、《京华面塑》，2004年中国林业出版社出版发行；
6、《中华糖艺》，2004年中国林业出版社出版发行；
7、《美味豆制品菜》，2006年金盾出版社出版发行；
8、《鲜美水产品菜》，2006年金盾出版社出版发行；
9、《食品雕刻入门》，2007年中国纺织出版社出版发行；
10、《实用水果切雕技法》，2007年中国纺织出版社出版；
11、《实用花卉雕刻技法》，2007年中国纺织出版社出版；
12、《实用动物雕刻技法》，2007年中国纺织出版社出版；
13、《实用主题雕刻技法》，2007年中国纺织出版社出版。
参加的电视节目
中央电视台CCTV外语频道大型真人秀《美食训练营》担任梦想导师
中央电视台CCTV2大型真人秀《味觉大战》共8集担任美食总监
中央电视台CCTV4互动空间《果蔬雕刻超人大赛1》担任嘉宾主持和评委
中央电视台CCTV4互动空间《果蔬雕刻超人大赛2》担任嘉宾主持和评委
中央电视台CCTV4互动空间《花刀超人大赛》担任嘉宾主持和评委
中央电视台CCTV4互动空间《花刀功夫超人赛》担任嘉宾主持和评委
中央电视台CCTV4互动空间《素食超人大赛》担任嘉宾主持和评委
中央电视台CCTV4互动空间《火锅超人大赛》担任评委
中央电视台CCTV4互动空间《沙雕超人大赛》担任艺术评委
中央电视台《满汉全席》特邀表演嘉宾
北京电视台《八方食圣》红五月大赛担任评委
北京电视台《巧主妇大赛》担任评委
北京电视台《八方食圣》栏目担任评委多次
天津卫视《综艺食八街》美食导师
浙江卫视《花刀王》专题片主人翁
北京电视台生活频道《快乐生活一点通》多次美食表演
