曹郁生的个人简介
1945年5月出生，1981年在南京农业大学获硕士学位。1992年―1995年，在美国威斯康星大学生化系和细菌系学习工作，名誉研究员。1996年―2000年，任江西省科学院微生物研究所副所长，研究员，江西医学院博士生导师等。2001年至今，在南昌大学中德联合研究院任教授，博士生导师。任中国微生物学会理事，江西省微生物学会副理事长，《中华医药杂志》专家编委会常务编委。主要研究方面
从事食品生物技术和微生物学方面的研究，包括：1. 乳酸菌生物转化及生理活性物质研究；2. 传统发酵食品中微生物的分子微生态学研究；3. 乳酸菌的分子生物学研究。
国外期间，进行了厌氧菌生理生化和分子生物学的研究，厌氧连续发酵由纤维素生产液体燃料前体己酸的研究，提出了己酸厌氧发酵的新途径。参加了Milk Specialties Company 资助的CF-3项目，独立承担其中的核心工作，产品于1996年通过美国FDA批准，畅销国际市场。回国后主持完成国家自然科学基金课题一项（1998-2000年），主持完成省级项目"双歧杆菌的固定化及连续培养工艺的研究"（1998），主持完成江西省重点项目"提高低温沼气产气率的研究"（2001），参加主持江西省重点攻关项目"高光学纯度L-乳酸生产技术中试"（2000年），该项目获2003年江西省科技进步二等奖，参加主持国家科技部中小企业创新基金项目"高光学纯度L-乳酸生产技术开发"（2000年），主持完成江西省教育厅项目"酶法生产共轭亚油酸的研究"（2004），主持江西省自然科学基金项目"铜绿假单胞菌外膜蛋白基因融合及表达蛋白的免疫原性研究"（2005）。培养博士生5名，硕士生12名（包括在校生）。在国内外专业核心期刊上发表论文50余篇，参编专著四部。
主要学术论著
Separation of conjugated linoleic acid isomers by cyclodextrin-modified micellar electrokinetic chromatography
食品级高效诱导表达系统-NICE系统
乳酸菌抗氧化活性及检测方法
抗突变乳酸菌的筛选及其活性物质的分离纯化
连续培养技术在微生态学研究中的应用
微生物生产共轭亚油酸的研究
绿脓杆菌外膜蛋白对感染的保护作用
尿素包合法纯化玉米油中亚油酸的研究
铜绿假单胞菌外膜蛋白的免疫原性及免疫保护性
铜绿假单胞菌外膜蛋白OprF和OprH基因扩增、融合、克隆及原核表达
乳酸菌食品级载体选择标记 更新
