曹东旭（天大教授）的个人简介
曹东旭，女，1973年4月5日出生，副教授，博士。
博士，天津大学，2005年；硕士、学士，天津科技大学
人物经历
博士，天津大学，2005年；硕士、学士，天津科技大学。
主讲课程
主讲课程：本科生的《食品化学》，《生物化学》，《生物化学试验技术》。
研究生的高级食品化学。
研究方向
从事专业：细胞生物学，食品化学。主要从事该院本科生、研究生的生物化学、食品化学的教学工作及相关科研工作,天津市微生物学会会员。主要研究领域为动物细胞培养、细胞凋亡和细胞信号转导途径等，主要科研方向为食品中功能因子的分离纯化及其作用机理的研究。
主要贡献
科研成就：主要完成和在研的科研项目如下：
2001.12－2004.12 天津市自然科学基金项目：
寿命调控蛋白多糖的产业化技术研究 第二参加者 完成并鉴定
2000.5－2001.8天津科技大学科研基金：
鸡肉蛋白水解液的研究应用 主持人 已完成
1999.5－2001.8天津科技大学校教育教学项目：
现代化教学手段在本科生物化学教学中应用 主持人 已完成
2002.9－2004.8 天津市科技发展计划项目：
活性速溶全骨复合物的制备技术 第四参加者 完成并鉴定
2005.10－2007.12国家自然科学基金项目：
低聚硒酸软骨素制备及其诱导K562细胞凋亡 第二参加者 在研
2005.1－2007.12 天津市重大科技攻关项目：
新型功能因子的研究与开发 第二参加者 在研
2002.5－2005.12天津科技大学校科研基金：
竹叶黄酮及竹叶绿色素的初步研究 主持人 在研
2004.12－2007.12 宝坻科委资助项目：
山药开发 第二参加人 在研
2004.5－2006.12天津科技大学校重点科研基金：
高抗癌活性改性低聚软骨素的制备与功能研究 第二参加人 在研
发表论文：
1． Dong-Xu Cao et al.，Amplification Loop Cascade for Increasing Caspase Activity Induced by Docetaxel, Journal of Cellular Biochemistry，2005，96：810-820, SCI,IDS Number: 978ES.
2． Dong-Xu Cao et al.， Comparison of Burst of Reactive Oxygen Species and Activation of Caspase-3 in Apoptosis of K562 and HL-60 cells induced by docetaxel, Cancer Letters , 2004, 214(1):103-113,SCI. IDS Number: 857UY.
3． 曹东旭等，多烯紫杉醇诱导细胞周期阻断与凋亡过程的模型，化工学报，2005，56（5）：904－910，EI, Accession Number: 05269184730。
4． 曹东旭等，鸡肉蛋白水解液的研究，天津轻工业学院学报，2002，3：11-13。
5．吕晓玲，曹东旭等，天然萝卜红色素抗氧化性能的研究，食品科学，2001.5
6．乔斌，曹东旭等，多烯紫杉醇诱导不同白血病细胞产生氧自由基的差异，天津医药 ，2004.8
7．冯涛，曹东旭等，利用响应面法确定竹叶中黄酮最佳提取条件，天津轻工业学院学报，2003.3
8．冯涛，曹东旭等，大孔吸附树脂对竹叶黄酮的吸附分离特性研究，广州食品工业科技，2003.1。
9．参编高校教材：《生物化学实验（工科类专业适用）》，化学工业出版社，2003年1月第一版。
荣誉记录
教学成就：2002年11月荣获天津市高校第六届青年教师教学基本功竞赛一等奖。
