以下为胡萝卜蒸菜的具体做法:
1、用料主料:胡萝卜1根、玉米面1大勺;
2、配料:盐,味精,大葱,蒜瓣,香菜,干辣椒;
3、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细丝;
4、将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐,味精拌匀,放入盘子中,包括没有完全粘上的干粉 ;
5、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出;
6、 大葱,蒜瓣切末,香菜,干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段,葱末,蒜末,干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
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