1、如果用冷水蒸的话,大约需要15分钟,若用热水蒸,则需要5分钟左右。
2、做法如下:
(1)用料:糯米粉200克、红小豆100克、菠菜3棵、豆干4块、小香葱一棵、鸡蛋一个、盐适量、桂花糖适量、红辣椒适量。
(2)红小豆加适量桂花糖用高压锅煮熟。
(3)豆干,红辣椒,小香葱切碎加鸡蛋,盐拌匀。
(4)糯米粉分别加温水和菠菜汁,再加适量橄榄油和成面团,醒一会。
(5)揪一小剂子,用手压扁放入红豆馅捏死口团成团子。
水烧开,把团子摆上蒸十五分钟出锅即可。
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