形态不同 :冰激凌指的是硬冰淇淋(外观坚硬),冰淇淋则指的是软冰淇淋(半流固态型。
膨化率不同:冰激淋的是80%~100% ,冰淇淋是30%~60% 。
起源不同 :冰激凌最早起源于中国 ,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,储存在地窖里, 到了夏天再拿出来享用 。13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利制成冰淇淋。
含水量不同 :冰淇淋含有更多水分, 有着和冰淇淋相同的口味, 但又有着冰棍的清凉口感 ,而冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔的口感,要求 水分不能高于35%
上一篇:关晓彤综艺
下一篇:血精石
相关文章
讲说
09月09日
光的性质
09月08日
碱水面和普通面的区别
兔子都有什么颜色
09月07日
格兰德龟
我的京东在哪里找
最新文章
土豆片怎么切
联锁
聚宝盆植物
单脱水
吃橘子会变黑吗
辣椒
热门文章
营养粥食谱大全
7级风有多大
青玉案元夕拼音版
上海到厦门多远
盐城高中排名
白t