1、可以先把荸荠放在清水里面泡上半小时,然后再用小刀去削,这样就可以把荸荠皮剥掉。2、可以先放进水里煮熟,然后再用手去撕掉荸荠的皮即可。3、可以用小刀直接去掉外皮,这样样削皮更直接,可以直接生吃。
荸荠是莎草科荸荠属植物,原产于印度,在中国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。荸荠多种植在水田,生长在湿土里,皮薄汁多,极易失水萎缩和腐烂变质。它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口;口感甜脆,营养丰富。
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