1、把蒜苗,猪肉,平菇洗净备用。
2、洗好后,蒜苗切段,平菇用手撕好,猪肉切片,用适量的盐,十三香,老抽,淀粉腌制10分钟以上。
3、锅中放入适量的有烧热,把腌制好的猪肉放入锅中炒一下,直到炒至发白,盛出来备用。
4、把锅洗一下,重新放油烧热,先倒入蒜苗的颈部翻炒一下。
5、再到入,蒜苗的叶部和平菇一起翻炒均匀。
6、直到蒜苗有点变软,加入适量的盐,十三香,翻炒均匀。
7、倒入炒好的肉片,翻炒均匀。
8、最后撒入鸡精即可,出锅装碗。
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