传说中广州最好食的碗仔翅!
推荐理由:这家店是广州食盈碗仔翅的分店,推车起家的翅叔,五年前首创了海鲜碗仔翅,吃过的街坊都大赞便宜又足料。
翅叔的碗仔翅更是通过微博微信传到街头巷尾,微博上有网友评论食盈是“全广州最好味的碗仔翅”,吸引了不少博友专程去尝鲜,几乎日日都大排长龙。
吃过的人都说汤里鸡味很浓,一定是放了鸡精,其实鸡精没有,老母鸡就有。每锅汤底都放了足足十三只老母鸡去熬,难怪和家里做的鸡汤一样浓郁。
接着是马蹄粉和蛋浆勾芡,再加入冬菇和黑木耳等食材,美味关键还有响螺片,每锅至少放两斤半,才有如此浓郁的海味。“100%不加盐、味精和添加剂”,这是翅叔一直坚持的原则。
这么多款式里面,最多人赞的当属花容月貌翅,卖¥10,有花胶、响螺片和鸡丝… 好吃又抵!
推荐:花容月貌翅、极品蟹王翅、天鲜配
地址:西华路金平大厦星玺广场街铺
小编来到广州后发现,这里的人们对待吃,像是对待一门学问,勤勤恳恳又融汇贯通,吃饭前要喝煲很久的靓汤,早茶精致到不舍得入口,甜品暖心又暖胃。
后来,去了这些老字号后发现,吃对于广州人不仅是学问更是对生活的态度,用心,至关重要。也难怪这样的美食能让人吃出幸福感了~
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