糯米粉在和面时,应该注意两点,分别为:
1、糯米粉应该用温水和面,原因是糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟,大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于水,而且粘性很差,如果冷水过多,糯米粉无法活成面团;
2、用筷子先搅拌糯米粉,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止。
糯米粉,是糯米浸泡一夜,和水磨打成浆水,用布袋装着,吊一个晚上,待水滴干,把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品,糯米粉的黏度比一般米粉高些,它可以制作汤
上一篇:寅日是哪一天
下一篇:wu成语
相关文章
土豆片怎么切
09月10日
水表怎么换电池
鬓字怎么读
论文字数怎么算
微信里的钱怎么免费转到银行卡里
黄粑的做法
最新文章
联锁
聚宝盆植物
单脱水
吃橘子会变黑吗
辣椒
热门文章
营养粥食谱大全
7级风有多大
青玉案元夕拼音版
上海到厦门多远
盐城高中排名
白t