豆腐怎么炒好吃

时间:2023-09-27 21:32:13编辑:小周

炒毛豆是一种非常好吃的菜肴,毛豆营养健康,可以清炒,也可以加入其它的配菜一起炒,今天就教大家做毛豆炒豆腐丁,炒豆腐的做法也比较简单,和毛豆一起炒,白色和绿色搭配,色香味俱全,尤其适合女性吃。

炒豆腐怎么炒好吃

食材:

豆腐200克、毛豆150克、红椒半个、姜末适量、蒜末适量、盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克、水淀粉5克

毛豆炒豆腐丁的做法:

1、豆腐切方块,红椒切丁;

2、锅中水烧开,放入毛豆煮2分钟,捞出;

3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火煎至金黄,捞出;

4、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,加入清水,调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克、水淀粉5克炒匀;

5、最后,放入毛豆、豆腐丁、红椒丁大火翻炒2分钟,盛出。

小贴士:

毛豆含有丰富的食物纤维,每百克中达4.0克,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,对维护女性健康、改善更年期不适有效。

上一篇:冬季垂钓

下一篇:没有规矩不成方圆