步骤1
食材:淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克调味料:盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。
步骤2
排骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。
步骤3
淮山去皮,切段。
步骤4
苹果去皮、去核,切块,姜切片,大葱切段。
步骤5
锅中放入排骨、大葱、姜,加入800毫升清水,煮沸后,中火炖90分钟。
步骤6
加入淮山、苹果、盐、胡椒粉,煮20分钟,盛出即可。
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