板栗又称栗子、毛栗,果实呈球形,外表生尖锐的刺,内藏坚果2-3颗。板栗营养丰富,富含维生素叶酸、钾、铜等营养物质。但板栗性寒,有脾胃虚寒、消化不良和糖尿病患者不宜食用。此外,也不宜和以下食物一起吃:
板栗不宜和杏仁一起吃,会引起腹胀腹泻;
板栗不宜和鸭肉一起吃,容易影响营养元素的吸收;
板栗不宜和羊肉一起吃,两者都不易消化,同食效果加剧,还有可能引起呕吐等症状的发生;
板栗不宜和牛肉一起搭配,栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。
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