步骤1
食材:墨鱼200克、雪里蕻100克、青椒2个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。
步骤2
墨鱼斜切墨鱼花,加入料酒,腌制15分钟。
步骤3
姜切丝。
步骤4
大葱切片。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
青椒切块。
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜、雪里蕻,爆香。
步骤8
倒入墨鱼,大火炒1分钟,放入青椒、生抽、糖、鸡精,炒匀即可。
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