螃蟹是生活在水里的甲壳类动物,在陆地的时候就会吐很多泡沫,那么螃蟹为什么吐泡泡呢?
螃蟹的呼吸方式非常独特,它是用鳃呼吸的,而螃蟹的鳃就像海绵一样,可以吸收很多水分,就算螃蟹离开了水,也仍然和在水里一样。在陆地的时候由于螃蟹吸进的空气过多,鳃和空气接触的面积较大,当鳃里含有的水分和空气一起吐出时就会形成了无数泡泡。
所以,当我们去市场采购螃蟹的时候,最好是挑选吐泡沫的螃蟹,这说明螃蟹是活的、新鲜的。
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