蛏子,汉语词汇,读音为chēng zi 。
蛏子为海产贝类,软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面淡黄色,里面白色。蛏子常见于潮间带的泥沙中,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。主要生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。蛏子含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分,味甘、咸,性微寒,有滋阴清热、催乳、利尿的功效。
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