姜切片,小葱挽成葱结。鸡剁成小块,鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净。锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。放入葱结炖煮30分钟,加入盐1勺拌匀即可。
如何做清炖鸡汤
食材:
鸡肉250克、小葱2根、姜1块
清炖鸡汤的家常做法:
1、姜切片,小葱挽成葱结;
2、鸡剁成小块;
3、鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净;
4、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时;
5、放入葱结炖煮30分钟,加入盐1勺拌匀即可。
小贴士:
鸡肉焯水之后再炖,炖出来的鸡汤不油腻。
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