将核桃仁放在开盐水中浸泡一到两个小时,泡好以后用牙签将表面的薄皮揭开,再用手轻轻一撕就能去掉;还可直接将核桃仁放到蒸锅中蒸十分钟,取出放入冷水中,一分钟后取出,用手轻轻一捻,就能把表皮去掉。
新鲜核桃保存方法:1、把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处保存。2、鲜核桃削皮后放冰箱保存。3、把核桃装入的可以密封的塑料袋中,向里面充入二氧化碳,利用二氧化碳来保存核桃。
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