空山茶主产于湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县走马镇,为绿茶类,茶性偏寒。其制作工艺为发酵,经杀青、整形、干燥等工序,其核心特点为手工制茶,香气馥郁,口感鲜爽。
空山茶出自电视剧《三十而已》,剧中茶厂取景地一处为杭州富阳:“安顶云雾茶”,产于杭州富阳,叶片阔厚秀长,质地坚实,色泽翠绿而泛白光,人称“金子片”,早在明代正德年间就被朝廷列为贡品茶。
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