1、看:煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深,生玉米会呈现出一点白色,熟玉米则会褪去那一点白色。2、捏:生玉米用手掐会有汁水,而熟玉米没有。3、尝:由于玉米含有大量淀粉,没熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味。
煮玉米时,一般10到15分钟左右即可。如果是糯玉米、粘玉米及黑玉米等需要加热15到25分钟左右。煮玉米的时间不能过长,否则味道会变淡,口感也会变差。
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