1、里脊肉切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
2、姜切末,大蒜切末备用。
3、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片炒熟捞出,锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入荷兰豆翻炒至变色,放入肉片继续翻炒1分钟,调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
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