奶酪的保存方法如下:
1。质地较软的天然奶酪,保存期限较短,一般为7?14天,可用保鲜盒包装好后放在冷藏室。
2。半硬质或硬质的天然奶酪,保存期可长达1年,可用保鲜膜包起来放在保鲜盒,并置于冷藏室。
摆放时,不要放在有味道的食物旁,避免发生串味。
3。除了白霉、蓝霉奶酪可以有霉点之外,其他天然奶酪出现霉点时,要用纸巾蘸盐水擦掉,擦不掉时,必须切掉以防霉点扩大。
4。加工奶酪多为单片分开的包装,可以吃多少开多少,保存简易。
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