1、食材:青椒 3个、鸡蛋 2个、油 适量、盐 少许、生抽 少许、胡椒粉 少许。
2、先把鸡蛋打好,再把青椒洗净切碎,因为是做饼子,青椒切的越碎越好。
3、锅中放油,把青椒放进锅中翻炒,放点盐进去。
4、待青椒炒绵后,把鸡蛋液倒入锅中,这个时候不要动锅铲。再在上面撒少许盐。
5、待鸡蛋饼煎到可以反面了,就轻轻的把鸡蛋饼翻过来,继续煎另一面。
6、再放点生抽进去,味道会更香,在出锅的时候,撒上一点胡椒粉。
7、盛盘的时候也要注意,不要把鸡蛋饼弄散了,圆圆的一个大饼会看起来更有食欲。
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