主料:荞麦面、鸡蛋、青瓜、青椒。
辅料:盐、油升、生抽升、黑胡椒牛肉酱。
准备好食材:荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜;ps:辣椒要选择嫩黄的,有辣味,但是不辣。
清水煮沸,放荞麦面煮七成熟;
捞出,放盐拌均,待用;
热锅,倒油,放入荞麦面中火煎;
鸡蛋加一点点盐调均,淋在面上面煎;
微黄翻转意面继续煎;
煎好的荞麦面,用锅铲切块;
青椒洗净,去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净,切小粒;
放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均,酱料做好。
二块荞麦面煎饼中间,放入酱料夹在中间,一道美味的荞麦面煎饼就可以吃了。
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