严格来说青稞茶不是大麦茶、但是青稞是大麦的一种,同样是禾谷类作物。
就作用方面来讲,青稞与大麦是相同的都能作为粮食食用,不过相较于生长在内地温和的大麦而言,生长在高原地区的青稞,因常年经受艰苦的生长环境,而磨砺出了更多的对人体有益的元素。
大麦一般是用来酿造啤酒的主要原料,而青稞多是用来酿造白酒的原料。大麦细分起来有几十个品种。青稞是其中的一种,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦,是藏族人民喜爱的粮食。
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